商品銷售規劃:線上/線下通路與自有店鋪開設

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開店是許多人的夢想,藉此擴大營收、讓更多消費者認識自己的品牌;但開店同時也意味著大筆的支出、更多員工的聘僱。

開設實體店像一場賭博,可能讓品牌營業額翻倍、透過增加曝光與用戶互動獲取擴張的機會,卻也可能累月虧損、吃掉累積已久的積蓄。

但開設實體店也可以不是賭博。我們透過小心的評估、數字的推算,在決定開店前就掌握關鍵資訊,投入可負擔的成本、獲取需要的利潤。站穩第一步、再持續擴大效益,讓開設實體店面成為品牌茁壯的關鍵行動。

這堂課你將學會:

1. 我的商品適合開實體店嗎?

商品利潤推算/各種銷售管道成本概觀/實體店面開設成本

2. 怎麼規劃一家賺錢的店?

商圈與消費者分析/營業模式規劃/每月損益架構分析

3. 店開了,如何讓生意更好?

理解銷售數字背後的意涵/行銷工具/必要的營業內容微調


課程大綱

為什麼想開店? 
- 開實體店鋪的優/缺點
- 線上/線下同時運營的品牌範例:
  快時尚/伴手禮/芳療/選品店
- 讓客人融入商品魅力的銷售法 

各種商品銷售通路與費用
- 線上銷售、抽成與費用
- 實體銷售、抽成與費用
- 百貨商場設櫃合約與費用分析

開街邊店的規劃
- 決定開店後的規劃流程
- 挑選店址的五個重點
- 實體店營運成本管理
- 每月營業額估算方式
- 各店與總公司損益管理表
- 實際人力成本計算
- 最需要注意的三個危機點

開店前,要先準備好的事
- 開始營業前必做的三個設定
- 為衝高營業額做準備的行動方向
- 雖然不想見到但必須想好的:停損點

開幕後,能為你創造更多營收的事
- 誰是客人?喜歡什麼?
- 用銷售數據,看見更好的機會點
- 忙於日常營運之外的提醒


講師介紹

陳珮甄 Selena 
樹冠影響力投資永續事務顧問/ Consultant of ESG Affairs

專長 

1. 消費品牌銷售與通路策略:跨足外商 FMCG 消費品產業、食品代理商通路行銷,管理經銷商、大小零售店型銷售策略。 

2. 餐飲品牌運營/實體店面開設規劃 

  • 歷練高(客單均價 NT.3,000)至中(客單均價 NT.650)價位餐廳運營,含街邊店開設/百貨進駐/央廚供應鏈規劃。 
  • 無實體通路喜餅品牌創設:配方/製程/訂價與銷售策略
  • 大稻埕百年古宅重啟專案:修繕/核照/營業計畫/損益控管/品牌定位/產品研發 

3. 品牌價值整合與企業 CSR 專案管理:分析企業永續需求、策劃合作專案並輔導社企產出提案 

過往經歷 

  • P&G 美商寶僑家品/市場策略與企劃經理 
  • 欣臨企業/產品群經理 
  • 金堡餐飲/營運總監 
  • 社企一起幫/總經理 
  • 迪化街北段葉晉發老宅品牌再生/總顧問

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